Le point de départ de cette dernière création est la découverte, par le comédien, humoriste et écrivain Fellag, d’un sondage révélant que le couscous est devenu le plat préféré des Français : il estime alors que si ces derniers ont placé ce plat en tête de leur palmarès culinaire, c’est pour faire (enfin !) une déclaration d’amour aux Algériens.

Les premiers one-man-shows de Fellag (Djurdjurassic bled, Un bateau pour l’Australie, Le Dernier Chameau), mais aussi sa dernière pièce Tous les Algériens sont des mécaniciens prenaient leur ancrage, réel ou imaginaire, en Algérie. Avec Petits chocs des civilisations, l’humoriste pose, cette fois, ses valises et son regard en France. Prenant la préparation d’un couscous comme fil rouge de son spectacle, il aborde tous les sujets sensibles des relations entre l’Algérie et la France, avec tendresse et sans démagogie. Dans une langue subtile et imagée (Fellag a été le premier lauréat du prix Raymond-Devos de la langue française en 2003) il dénonce, tout en finesse, les clichés et les peurs absurdes des deux côtés de la Méditerranée, et démontre à quel point la compréhension mutuelle est inévitable.